包装对产品质量的作用:包装是用来保护产品，下面一起来看看蔬菜纸箱遭受机械损害的原因吧：

　　产品在流通过程遭受到的机械损害可以归结为四种不同的原因：挤压、碰撞（摩擦）和切削。蔬菜对述机械损害的感触性是不同的，因此在包装容器和包装方法的选择应该考虑到这些差异。

　　包装容器外部的挤压先作用于包装容器，当包装容器的机械强度比不过外界的压力时就会使商品受到挤压。可以在包装箱内使用托盘，蜂窝状垫片等加强包装容器的机械强度，有时在包装容器上加盖，也可以加强包装容器本身对上部荷载的支撑能力。

　　实际上往往上是由于外部环境的影响，蔬菜纸箱的机械强度减弱了，造成了挤压如在高湿度环境的空气中，在出现冷凝之后，或是在被雨淋湿以后，普遍使用的瓦楞纤维板箱由于吸潮而失去强度。

　　所以这种纸板箱在高湿度冷藏中使用不够令人满意。前几年推广钙塑箱包装蔬菜，这种包装箱吸水率低，克服了纸箱吸潮的缺点，但是成本较高，并且在低湿条件下发脆，容易折裂。

　　造成碰撞的原因是由于突然受力，如在装卸中野蛮操作，在运输中蔬菜纸箱跌落或突然刹车等。震动在运输中是常有的事，震动的损害在于引起磨损，可以引起从轻度擦伤表皮到擦掉部分叶茎秆。

　　这些由于擦伤所造成的创伤面都会由于受伤组织中的鞣酸的氧气和类似物质在空气中的暴露而产生褐变，损害产品质量，更有害的是，这些创伤面是感染病害的窗口，并使蔬菜的呼吸作用增加，从而加速变质。