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蔬菜包装要选适合的蔬菜纸箱
- 2019-12-24-

  常去蔬菜批发市场的蔬菜采购会发现,蔬菜的包装可谓多种多样,有蔬菜纸箱、泡沫箱、塑料筐、胶袋、麻袋、编织袋等。

  生鲜采购是需要多年经验积累,在没有经验之前,不要轻易踩坑,需要注意的是那些莫名其妙的坑,市场是公平的,没有无缘无故的价低、便宜,不该省的省略了,那是会吃亏的。

  不同的蔬菜品种用不一样的包装,这可不是蔬菜种植户或批发商随随便便定的,是结合了品种的特性,并且不是一成不变的,也在不断的进步和优化当中。对于蔬菜批发商来说,若包装应用的不当,不但蔬菜卖不出好价钱,有时还会把菜损坏了。

  举例:西兰花常温下花蕾呼吸活跃易开放、黄化,造成新鲜度下降,影响产品品质和商品价值,所以蔬菜采购在批发市场上要选择泡沫箱,其他如蔬菜纸箱、编织袋即使价格再便宜,一律不适合超市采购。因为西兰花采后较快预冷处理,温度降至0—1℃;其贮藏运输贮藏温度也要求为0~1℃,湿度为90%~95%。

  运输要求用冷藏车,温度不宜高于4.5℃,否则小花蕾会很快黄化,对于没有冷藏设备条件贮运的,可于采收后及时在包装箱内加冰块降温,加冰量占箱总体积的1/3~2/5,并尽快运至目的地。西兰花和青花菜在贮藏期间有相应的乙烯释出,贮藏管理中应注意适时通风换气,或在顶层留出空间放置乙烯吸收剂。

  在蔬菜保装中要选择适合的包装,买蔬菜纸箱还是找青州市高柳镇东方纸箱厂。


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